れんこんレシピをご紹介

れんこんもちのきのこ汁

材料(３〜4名分) 作り方
れんこんもち
・れんこん（300グラム）
・片栗粉

・ぶた細切れにく1パック
・きのこ
・なめこ（なめこでとろみを出している）
・したいけ
・えのき
・人参
・ごぼう
・小ネギ

スープ
・めんつゆ
・鶏ガラ
・お好みで塩、醤油		 1.れんこんと片栗粉を混ぜる
れんこんの味を際立たせるには
塩で下味をつけてください

2.ラップにくるみ一口サイズにする
電子レンジで数分温める
（もちのまとまりをよくするため）

3.きのこ汁の具材を鍋に入れて火にかける
水適量入れる

4.れんこんもちをいれる

5.味付けして完成
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れんこんのペペロンチーノ

材料（2人分） 作り方
・パスタ（2人前）
・れんこん（150グラム）
・ベーコン
・オリーブオイル
・ニンニク
・鷹の爪
・塩
・トッピングはお好みで		 1.パスタを塩茹でしておく

2.れんこん、ベーコンを刻む

3.フライパンで炒めて調味料で味をつける
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れんこんとチーズのベーコンまき

材料 作り方
・れんこん
・とろけるスライスチーズ
・ベーコン		 1.れんこんを輪切りにする

2.とろけるスライスチーズを挟み、ベーコンで巻く

3.フライパンで焼く
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BBQにもおすすめ！

れんこんの刺身

材料 作り方
・れんこん
・ももやのキムチのもと
・水菜		 1.れんこんをスライスして茹でる

2.水菜とれんこんを皿に盛り付ける

3.ももやのキムチのもとで味付け
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れんこんとささみの棒棒鶏

材料 作り方
・鶏肉
・れんこん
・トマト
・水菜

甘酢たれ
パターン１
・醤油
・砂糖
・酢
・水
・片栗粉
パターン２
・めんつゆ
・お酢
・片栗粉		 1.鶏肉を茹でておく

2.れんこんを輪切りにする

3.お好みのタレを作る
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れんこんサラダ

材料 作り方
・れんこん
・お好みの野菜
ドレッシングはお好みで		 1.れんこんをスライスして茹でる

2.お好みの野菜と一緒に盛り合わせる
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